Menu's
Brunchbox
Verse minikoekjes (4stuks ) ( Suisse, chocoladebroodje, strikje,..)
Pistolets of ovenkoeken (4stuks )
Baguette wit of bruin
Noten of rozijnenbrood
Campagnarde broodje gevuld met truffel roereitje
Huisgemaakte granola, goji bessen, mulberry, inca bessen
Verse yoghurt
American pancakes
Confituur - chocopasta - speculoospasta - honing - verse boter - ahorn siroop
Chiffonade van fijne charcuterie ( Prosciutto, Serrano, Coppa, Lomo,..)
Kaasplankje ( jong - belegen - brie - Manchego - harde kaas,...)
Gerookte zalm, blinis, zure room met bieslook
Verse huisgemaakte quiche
Salade van koude pasta
Tomaat - Mozzarella- basilicum
Verse fruitsalade
Lollywafels (4stuks) met toppings : chocolade, suiker, snoepjes,slagroom,...
Vers appelsap met vlierbessen of appelsap met gember (1liter) van Cocquyt
of
Vers geperst appelsiensap ( 1 liter)
Champagne Gallimard 75cl : € 41,14
Schuimwijn René Dubarry : € 13,31
Cava Lonia : € 18,15
Terrasse du Moulinas WIT, ROOD of ROSE - huiswijn - Languedoc : € 16,27
Prijs Brunchbox + decoratie + klein tafelmateriaal
€ 57,90/p.p.
Prijzen zijn steeds berekend op basis van min. 2 personen.
Dranken zijn niet inbegrepen in de prijs
Prijzen zijn inclusief BTW
Tapasbox
Allemaal koude gerechtjes, ideaal voor op uw hotelkamer !
Rilette van "Brasvar"
Huisgemaakte toastjes met oregano
2 huisgemaakte tapenades van seizoensgroeneten
Plukbrood met kruidenboeter en smeltkaas
Artisanaal brood met olijven, tomaten, ...
Spaanse albondigas
Patatas Bravas met verse aioli
Gazpacho
Gevulde champignons met truffelrisotto
Courgette koekjes met muntyoghurt
Gegrilde gamba's in citroenmarinade
Spiesjes van gegrilde kip, dip van rode curry
Gemarineerde olijven
Manchego kaas
Chiffonade van Spaanse charcuterie
Zachte pepers gevuld met romige kaas / Tomaatjes met pesto
Schuimwijn René Dubarry : € 13,31
'Terrasse du Moulinas' wit of rood - Langedoc : € 16,27
OPTIE : Dessert: Crème Catalane met sinaas : € 7,5/p.p.
Prijs tapasbox + decoratie + klein tafelmateriaal
€ 75,00/p.p.
Prijzen zijn steeds berekend op basis van min. 2 personen.
Dranken zijn niet inbegrepen in de prijs
Prijzen zijn inclusief BTW
Vegan Tapasbox
Rillette van tofu
Huisgemaakte toastjes met oregano
Vegan plukbrood met kruidenboter en vegan smeltkaas
Artisanaal brood met olijven , tomaten,...
Spaanse vegan albondigas Patatas Bravas met verse aioli
Gazpacho
Gevulde champignonsmet truffelrisotto
Courgette koekjes met muntyoghurt
Spiesjes van zeewier balletjes, dip van rode curry
Gemarineerde olijven
vegan feta blokjes
Chiffonade van vegan salami - bacon
Zachte pepers gevuld met romige kaas
Schuimwijn René Dubarry : € 13,31
'Terrasse du Moulinas' wit of rood - Langedoc : € 16,27
OPTIE : Dessert: Crème Catalane met sinaas : € 7,50/p.p.
Prijs Vegan tapasbox + decoratie + klein tafelmateriaal
€ 77,50/p.p.
Prijzen zijn steeds berekend op basis van min. 2 personen.
Dranken zijn niet inbegrepen in de prijs
Prijzen zijn inclusief BTW
Glamping Box
Gluhwein
Kaasfondfue met stokbrood en krielpatatjes
Texas Burger, Black pepper bun, Pancetta, tomaat, Romeinse sla, Cheddar, en BBQ saus
Braadworst, gefruite ajuintjes, witte kool, ketchup
Tartiflette
Chocoladefondue met vers seizoensfruit, verse Madeleines, nougat, poffertjes
OPTIE : Marshmallows ( 300gr) : € 5,50/300gr
Prijs menu + decoratie + klein tafelmateriaal
€ 83,00 /p.p.
Prijzen zijn steeds berekend op basis van min. 2 personen.
Prijzen zijn inclusief BTW
Extra's op aanvraag :
vuurschaal
houtskoolbriketten
prieel
meubilair
tipi tent
Picnic Menu
Rillette van "Brasvar" - toastjes met oregano en fleur de sel
2 Huisgemaakte groententapenades
Gazpacho
Driehoek boterhammetjemet gerookte zalm en bieslook
Maiswrap (2halve wraps pp) of volkoren wraps of natuur wraps of multigranen of rode bieten wraps of wortel paprika chili wraps met kippengehakt en kruidige salsa of gegrilde kip met ananas en krokante salade of met wortelspread, kappertjes, tuinkers en zoetzure augurk ( veggie )
Pastasalade - pulled pork -radijs - komkommer - gegrilde champignons - tomaat en bladpeterselie
Couscoussalade met rozijntjes, granaatappel en pijnboompitten
Salade van jonge spinazie met watermeloen- tomaat en komkommer
Mini muffins met frambozen of chocolade (2 stuks pp)
Extra uitbreidingen:
Tatin van ganzenlever - briochebrood : € 7,00/pp
Royal Belgian Caviar Gold Label (30gr) : € 58,50
Smaakwater met citrus - limoen ( suikervrij )
Smaakwater met veenbessen - grenadine ( suikervrij )
Extra uitbreidingen :
Champagne Gallimard Brut Réserve 75cl : € 41,14
Cava Lonia : € 18,15
Tanneke Gin (2) + Fever Tree Mediterranean (2) : € 34,00
Terrasse du Moulinas wit, rosé of rood : € 16,27
Fles Chaudefontaine plat/ Bruis : € 1,09
Fles Cola/ Zero : € 3,50
Thermos koffie : € 5,50
Prijs Picnickmenu + Basic styling : € 100,00/2 pp
Prijs Picknickmenu + Luxe styling : € 150,00/2 pp
Prijs Picknickmenu + Styling over the top : € 200,00/2 pp
Kinderpicknickmenu
Driehoek boterhammetje met jonge kaas of ham
Natuur wrap met gegrilde kip met ananas en krokante salade
Verse salade van seizoensfruit
Mini muffins met frambozen of chocolade
Smaakwater met citrus - limoen ( suikervrij )
Smaakwater met veenbessen - grenadine ( suikervrij )
Prijzen zijn steeds berekend op basis van min. 2 personen.
Alcoholische dranken zijn niet inbegrepen in de prijs
Prijzen zijn inclusief BTW
Wintermenu
Champagne Gallimard € 41,14
Schuimwijn René Dubarry : €13,31
Prosecco Treviso La caneva dei Biassio Brut : € 20,60
Hapjes
Bisquit van groene kruiden - zalm - gel van Japanse soja
Zeeuwse mossel - selder- yuzumayonaise - kruiden olie -
haring kaviaar
Tartaar van Simmenthal - prei - kappertjes
Gepofte wortel - mosterdzaad - komijn - sinaasappel
Oliebol van knolselder - sojamayonaise - prei poeder
Krokantje van kervel - crème van geitenkaas "cabriogand"
Voorgerecht
Tartaar van kalf - handgepelde grijze garnalen - kwartelei
2019 JUST + GIUSTO = JUSTO Italië - Piemonte : € 21,60
Tussengerecht
Schelvis - broccoli- vongole - jus van. snijboon
2020 Domaine L'Herbre Sainte Chardonnay : € 15,40
Hoofdgerecht
Diamanthaas "Brasvar" - paarse wortel - savooi - gekonfijte rode ui - Charlotte aardappel - jus met Tierenteyn mosterd
2018 Mas des Bressades Frankrijk - Costières de Nimes : € 21,50
Dessert
kweepeer - passievrucht - vlierbes - donkere chocolade - karamel
RIVESALTES TUILE : 50cl : € 37,40
Prijs 4-gangen + decoratie + klein tafelmateriaal
€ 148,79 /p.p.
Prijs hapjes + 4 gangen + decoratie + klein tafelmateriaal
€ 171,74 /p.p.
Prijzen zijn steeds berekend op basis van min. 2 personen.
Dranken zijn niet inbegrepen in de prijs
Prijzen zijn inclusief BTW
Menu Deluxe
Volledig koud en afgewerkt menu, perfect voor op uw hotelkamer !
Fingerfood
2 Tapenades van seizoensgroenten
Ovengedroogde toastjes met oregano
Chiffonade van fijne Charcuterie
Hapjes
Zeeuwse creuse - granaatappel - bergamot - rozemarijn
Cannelloni van koolrabi - tartaar van kalf "Tonnato"
Mosselsoepje met venkel en citroengras
Sardien gemarineerd - kersttomaat - zure room
Patatas bravas met mayonaise van gerookte paprika
Champagne Gallimard € 41,14
Voorgerecht
Tartaar van makreel - koolrabi - appel - dille - olie
OPTIE : Royal Belgian Caviar Gold Label ( 30 gr. ) : + € 58,30
2019 DOMAINE CLAMENS Sauvignon : Frankrijk " Une Dimanche ensoleillée :
€ 17,00
Hoofdgerecht
Canadese kreeft1/1 "Belle Vue" ( +650 gr )
Of
Tataki van Limousin dunne lende met Aziatische noodles en Japanse soja mayonaise
Of
Steak Tartaar 'Very Food Style' met aardappelsalade met krokant gebakken spekjes en dragon
2019 Châteaux de la Greffière - SAINT VERAN - FRANKRIJK BOURGOGNE:
€ 22,60
Terrasse du Moulinas WIT of ROOD - huiswijn - Languedoc : € 16,27
Dessert
Ruby chocolade - frambozen - kalamansi
RIVESALTES TUILE - 50cl : € 37,40
Sweets
Verse aardbeien gedipt in witte en donkere chocolade
Prijs menu 3-gangen met tataki of steak tartaar + decoratie + klein tafelmateriaal, zonder kreeft, zonder hapjes en fingerfood
€121,00/p.p.
Prijs menu Fingerfood + 5 hapjes + 3-gangen met tataki of steak tartaar + dessert+ sweets + decoratie + klein tafelmateriaal
€ 145,00/p.p.
Prijs menu Fingerfood + 5 hapjes + 3 gangen met kreeft+ dessert + sweets + decoratie + klein tafelmateriaal
€ 187,00/p.p.
Prijzen zijn steeds berekend op basis van min. 2 personen.
Dranken zijn niet inbegrepen in de prijs
Prijzen zijn inclusief BTW
The Perfect Proposal
Fingerfood
2 Tapenades van seizoensgroenten
Ovengedroogde toastjes met oregano
Chiffonade van fijne Charcuterie
Hapjes
Zeeuwse Creuse - granaatappel - bergamot - rozemarijn
Mosselsoepje met venkel en citroengras
Sardien gemarineerd - kersttomaat - zure room
Champagne Gallimard € 41,14
TANNEKE GIN + fever tree tonic (2) + toppings : € 34,00
Voorgerecht
Tartaar van makreel - koolrabi - appel - dille - olie
OPTIE : Royal Belgian Caviar Gold Label ( 30 gr ) : +€ 58,00
2019 DOMAINE CLAMENS Sauvignon : Frankrijk " Une Dimanche ensoleillée :
€ 17,00
Tussengerecht
Coquilles licht gerookt en kort gebrand - structuren van butternut pompoen - krokant schuimpje - gel van dashi - jus van snijboon
Hoofdgerecht
Skrei ( jong kabeljauw ) - traag gegaarde winterprei - Japanse andoorn - polenta - licht jus met " Machelse " mosterd
2019 CASTEL SALLEGG - Italië - Chardonnay : € 28,50
Dessert
Ruby chocolade - frambozen - kalamansi
Sweets
Verse aardbeien gedipt in witte en donkere chocolade
OPTIE : Cake - Gebak "Marry me" : € 32,00 ( voor 2 pers. )
Prijs menu 5 hapjes + 3-gangen + decoratie + klein tafelmateriaal
€ 144,00 /p.p.
Prijs menu 5 hapjes + 4 gangen + decoratie + klein tafelmateriaal
€ 149,00/p.p.
Prijzen zijn steeds berekend op basis van min. 2 personen.
Dranken zijn niet inbegrepen in de prijs
Prijzen zijn inclusief BTW
Kindermenu
Hapjes
Zakje artisanale " Kettle" chips
Mini pizzette
Hamburgertje
Worstenbroodje 'Very Food Style'
Voorgerecht
Verse tomatensoep met toppings naar keuze : balletjes, croutons, lettertjes, gemalen kaas...
Hoofdgerecht
Traag gegaarde filet van kip - huisgemaakte appelmoes - verse kroketjes of frietjes
Dessert
Lollywafels ( 2 pp )
Toppings : chocolade, snoepjes, nootjes...
Prijs kindermenu + fles kinderchampagne + snoepzakje + kleurplaten + gebruik gezelschapspelletje + gebruik Disney DVD + aangepaste kinderdecoratie en klein tafelmateriaal
€ 50,00/p.p.
Prijzen zijn steeds berekend op basis van min. 2 personen.
Dranken zijn niet inbegrepen in de prijs
Prijzen zijn inclusief BTW